黒糖くるみ【ホシノ天然酵母】
宮城県仙台市太白区八木山エリア
パン、お菓子、アイシングクッキーの教室
Studio Parasol 佐藤千恵子と申します。
当教室は、自分のペースで、短期間に集中しても、ツキイチでも、2ヶ月に一度でも、生徒様ご自身がやりたい時に、分野もまたいで、やりたいメニューを学べる教室です。
当教室のパン部門では、インスタントドライイースト、白神こだま酵母、ホシノ天然酵母、上級者には高加水パン、レーズンやビールを使った自家製天然酵母も開講していきます。
今日のご紹介は「黒糖くるみ」
わたしの中で、ホシノ天然酵母のパンの中で好きなパンベスト10に入るパンです。
後からじんわりと旨みが来ます。
もっちりしたパン生地に胡桃のサクサク、黒糖の甘みのバランスがたまりません♪