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ここ数週間、ずっと悩んでいた
「いたばし国際絵本翻訳大賞」の訳が
やっと完成しました！！
迷走しすぎて最終地点がどこにあるのか
分からなくなっていましたが、
なんとかゴールできました。
いや～、難しかった 
とりあえず完走できてホッとしています。
実は途中で投げ出しちゃうんじゃないかと
我ながらヒヤヒヤしてました 
ちょっと疲れたし
12月は翻訳学習から少し離れて
単語強化月間にしようかな 
さて、そんな清々しい気分の
今日のお昼ごはんは
見切り品レスキューでゲットした
オーガニック食材を使っての簡単ランチ。
材料は全て見切り品です。
ベビーリーフは夕食で食べる予定。
抗生物質未使用の鶏肉で作られた
サラダチキン。
美味しくて大好きです。
(パッケージのみの写真ですみません )
)
ミニトマトは一昨日購入したもの。
まだまだキレイで全然食べれます。
パンは以前40%OFFで購入した
無添加バケットをカットして、
タッパーで小分け冷凍しておいたものです。
食材ロスを削減しつつ、
食費も節約できるので
見切り品レスキューは止められません 
ちなみに私の大好きな
ecofriendly YouTuber の Gittemary ちゃんも
dumpster diving (ゴミ箱ダイビング)で
廃棄食品をゲットして食べてます。
(私はゴミ箱を漁ったりはしてませんよ！！)
傷みもなく全然食べられるのに
見切り品になる食品のあまりの多さに、
スーパーに行くたびに驚かされます。
過剰生産、過剰受注ですよね…
どうにかならないものでしょうか
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