山形のだしと冷奴

　最近、セブンイレブンに山形のだしが売ってるわけですよ。

　で、これを絹ごし豆腐の上に載せて、だしつゆをかけていただくのが嵌っています。

　これが美味しい。

　さらに、これに納豆をいれて一緒にぐちゃぐちゃに混ぜたものをご飯に載せて食べるのも美味い。

　納豆の場合は、山形のだしではなく、下茹でしたオクラを刻んでもいい。

　あとは、大根おろしなんかもあり。

　大根おろしならしらすも加えてもいいね。

　そんなわけで、豆腐が止まらない夏です。

　しばらくこのブームは続きそう。