マッシュルームガーリック

　最近見ているドラマに孤独のグルメというものがあります。

　これが面白いし、食べたくなる良いドラマなのです。

　そのなかで、マッシュルームガーリックなるものがありまして、食べたくなりました。

　そこで調べてみると、マッシュルームのガーリック炒めやらオリーブオイル煮などが出てきたわけです。
　
　これなら、手軽に作れそうだと思い、材料を購入してきました。

　孤独のグルメのものとは違うオリジナルですが、作ってみました。

　まずはマッシュルームの石突きを取ってこれを微塵切りに。

　それにベーコンとニンニクひとかけをみじん切りにして加えます。

　これを手鍋に多めに引いたオリーブオイルで四分の一にカットしたマッシュルームと一緒に炒めます。
　
　オリーブオイルが多めであったこともあってか、マッシュルームから思いのほか水分も出たため炒めというよりはオリーブ煮に近い状態に。

　味は塩コショウというのレシピに多かったのですが、家にバジルソースがあったので、これを小さじぐらい加えて味見。

　バジルの風味は十分ですが、気持ち薄味なので、塩コショウにて整えて完成。

　










　あまり見た目は綺麗ではないですが、これがトーストとの相性最高に良いです。

　切ったトーストを浸して上に具を載せていただく。

　美味しいです。

　悪くない出来でした。