なうでも良くあげる石焼きラーメン。
これが好物。
めん商人というお店。
くわしくは、こちら
茨城県を中心にしたのチェーン店らしいです。
ここの食べられるラー油も好きだったりします。
写真はその石焼きラーメン。
この状態のところへ、熱いスープを店員が注いでくれます。
お客は跳ねよけの紙を持って待ってます。
注ぐとこんな感じに。
沸騰したスープが溢れることもあるのでその前にスープを取り皿に少し逃がした方がいいです。
味は、味噌、醤油、塩、四川風、五目と５種類。
個人的には醤油が好みです。
野菜たっぷりで、ニンニクがちょっときいた美味しいラーメン。
お気に入りです。
ポイントは石焼きにスープを後から注ぐ所ですね。
めんがちょうど良い感じになります。
他の店で石焼きラーメンがありましたが、そこはスープが後からではなかったからか、食べる頃にはちょっと麺がのびてる感じでした。
それに比べると絶妙だと思うのですよ。
機会があれば食べてみて欲しい一品ですね。