ブログネタ：ワサビ、のり、ゴマ…ソバに欠かせないものは？
参加中私はワサビ 派！
どれも欲しいけど、無くてちょっとなって思うのはわさびかも。
確か、昔、TVで池波正太郎の蕎麦の食べ方のような事をやっていた気がする。
違ったかも知れないけどね。
たしか、温かい蕎麦に七味を掛けるなら、なぜ、ざるそばはわさびなのだと。
それで、池波正太郎は、冷たい蕎麦にも七味を軽く掛けて食べていたそうな。
何度か試した事があるが、それはそれで美味い。
ただ、慣れ親しんだ習慣としてわさびも捨てがたい。
ぴりっとくる辛みは他では味わえないしね。
前に信州に行ったとき、蕎麦と一緒に生わさびがでてきて、自分ですり下ろして食べる仕様だった。
あれは美味しかった。
残ったわさびはお持ち帰り下さいというのもちょっと、嬉しくなる。
のりやごまはあったら使うかなぐらいですね。
というより、ざるそばならネギが必須ではと今思ったのだけど、ちがう？
- ワサビ、のり、ゴマ…ソバに欠かせないものは？
- ワサビ
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