店産店消？

今日ランチに行ったお店は、こんなものが。

そしてお店の紹介には、こう書いてある。
「契約農家からの産地直送・採れたて野菜と
　店産店消・店内菜園のこだわり新鮮野菜を使用した・・・」

なるほど～

う～ん？？

あっでもここのお店の野菜やお料理はとても美味しいのです。