梅干し・梅酒

ふと、今年は梅干し作りに挑戦じゃあっ！と思いまして
母方の祖母が体調を壊してしまったので、毎年梅干しと辣韮を漬けてくれてたんだけどそれが無くなってしまったので漬けようと。

そんな訳で、職場に卸してくれてる八百屋さんから梅を購入。
兄さんオススメの佐賀の南高梅を持ってきてくれました。大きさも揃ってるし状態もキレイ🎵5k購入。

青かったのが、追熟で黄色に。つか、梅って熟すと桃のような香りがするのね。とっても甘くて良い香り
2Lサイズで約30g

梅干しもだけど、梅酒も飲みたいので1kで梅酒にも挑戦。完熟梅の方が風味が良いみたいな事書いてたので、辛口の方が好きなので甘味はちょっと抑えました。
楽しみ

これから梅との闘いが始まる。




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ウェルカムケーキ

先月半ばに従姉妹の結婚式がありました。
本人には内緒で勝手にウェルカムケーキを作ってみましたよww(事前に姉の方には伝えてたけど)

派手めな感じが好き＆マクロスのシェリルが好きと言う情報を元に制作。
時期的な感じとシェリル的なイメージで土台の色合いを決めてみました。

バラは可愛くしようと花弁を丸くしてみました
最初はガチでシェリルを作ろうと思ってたんだけど断念しました。。。
数日前に渡しに行ったんどけど、とても喜んでくれました❤当日も受付に飾ってくれたんです

式もほんわかした良い式でした
夏には新しい命が産まれるので、また何か作ろうかな

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16区

仕事の関係で福岡に行ったので、折角だから16区行こうぜと言う事でいってきました。
お目当てはブルーベリーパイ🎵
店内に入ったらなんであんなにワクワクしちゃうんでしょうね 色々気になるケーキが沢山ありました

今の時期はサンギーヌ(ブラッドオレンジ)を使った物が多いように感じました。今回はこれらをチョイス

右上から時計回りに
アリカンテーヌ、ブルーベリーパイ、クレーム16区、モンブラン

アリカンテーヌはパイ上に、オレンジのカスタードとオレンジのイタリアンメレンゲ。オレンジの風味が爽やかで中にサンギーヌの果肉が入ってたんだけどめっちゃ瑞々しい！！

クレーム16区はクレームダンジュみたいな感じ。なかにブルーベリーのクレームが入っててとてもなめらかでした

ブルーベリーパイは今から食べます🎵

お盆近くまで販売してて、それからマロンパイになるそうです。終わる前にまた行かなくちゃ





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