明けましておめでとうございます🎍
気がつけば、あっと言う間に2014年が過ぎ去ってしまいました。。。ホント、年々1日1年が早いなぁ
去年から試験的にアイシング教室を始める事が出来たりと自分的には新たな挑戦となったので、今年はもっと拡大していきたいなと思います
昨日はカフェ時代一緒に働いていた人たちと新年会をしました。数年経ってもちょこちょ会ったりしてる仲良しメンバー
大体集まる時は、何か手土産を渡したくて作るんだけど、今回はガトーショコラにしてみました。
んで、ただ焼きっぱなしはちょっと面白くないなぁと思いアイシングで花を絞ってアレンジしてみました
混ぜがちょっと甘くて表面が剥がれて穴が空いてしまったので、ガナッシュを薄くコーティング。
その上に花を飾ってみました。
焼きっぱなしのガトーショコラもシンプルで良いけど、たまにこう言うアレンジも良いですね🎵