豆腐のガトーショコラ

完成してカットです
で、洒落っ気出してカフェ風味に仕上げてみました。
ラングドシャは市販ですが･･･



やはり、15cmの分量を18cmで焼くと低いですね･･･苦笑
四角い型で焼いても良さそうだな


甘みの少ない割合なので、朝食でもよさげな感じです。砂糖を蜂蜜に変えてしっとりさを出しても良さそう