パティスリー ミュゲ | R's chambre

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シュガーアートやケーキたちのこと

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中間にあるパティスリーミュゲさんにいってきました。ティータイム

右上から時計回りに  プリン ・ スフレチーズケーキ ・ ラヴィアンローズ ・ オペラマロン


ラヴィアンローズは外側がホワイトチョコのムースにライムの皮が入っており、中にはフランボワーズのジュレとチョコムースが入っておりました。見た目はバラの花のようでカワイイ薔薇むらさき


オペラマロンは刻んだマロングラッセが散らばってました。ただ、味がぼやけててよく分からない。

うっすら甘くて、マロングラッセの味しかしなくて残念でした。  あと、ラヴィアンとオペラ共に生地が若干パサついてましたしょぼん  数年前行った時はすんごい美味しかったのになぁ…。。全体に仕上げも雑だったし



厳しいことを言うならば、ショーケースのガラスが拭き跡が残ってたし、お客さんの指紋が幾つか…。。真ん中のショーケースは結露でガラスがビシャビシャ あせるあせる  お客さんが引いた時にでも拭けば良いのに…

ううー、残念!!