ココナッツのパウンドケーキ

未だパウンド熱冷めやらず。笑

うん、パウンドケーキ屋になりたい。(8割本気）

って事でまたしても焼きました。今回はココナッツのパウンド。 季節的にも丁度よさ気だったので。更に言えば、ココナッツが大好きなもんで

ほのかに香るだけでは物足りない！ガンガン攻めるくらいの風味がほしかったのでココナッツパウダー、ミルク、ファイン を投入。ホントはマリブがあればよかったんすけど、無かったもんで・・

具にはドライフルーツのマンゴーとパインを混ぜました。

うん、なかなか良い感じな仕上がり  ココナッツが攻めてきます。笑

今度はマリブと合わせてみよう