黒糖とレーズンのパウンドケーキ

最近やたら黒糖のお菓子を作りたいな～って思ってて、パウンドケーキを作ってみました

で、具を何にしようかなと考えてたら、丁度ラムレーズンがあったので黒糖蒸しパン的なイメージにしようと。笑


レーズンはかなり投入＆ブランデーも多めに加えてみました。個人的に酒ががっつり効いたパウンドケーキが好きなもので渼


出来てまだほんのり温かい状態で味見したら、黒糖がしっかり効いておりました。生地もしっとりな仕上がり
冷めたら、また味が変わってるだろうな


次は、黒糖×胡桃 で焼こうかな淲