ブログからリンクしてる、ハイ食材室。
すっごいお世話になってます。
家の近所じゃ絶対に手に入らない高級食材とか、珍しい食材がそろってて、本当いいんだ、あの店！
冷凍庫には必ずイベリコ豚を常備してますよ、おかげで。
先日はマグレ・カナールっつー、フォアグラを取った後のお肉を購入。
焼いて、塩コショウだけでうまいのです。
それにちょっと煮詰めたバルサミコ酢なんてかけたら、めっさごちそう！
先日からそのハイ食材室でやってる共同購入が、フォアグラ。
800円近くするスライスされたフォアグラが300円弱になってるのさ。１０枚買えば送料無料なんだってさ。
一年に一回くらい食べてもいいよな、フォアグラ。
って思って購入してみた。まだこないけど。
フォアグラはフランスよりもハンガリーのほうが生産量が多くて、このフォアグラドカナールもハンガリー産。
ハンガリーでは誕生日とかに自分ちで料理して食べるんだってよ。
うちで調理できるもんなんだよ！
届くのが楽しみです。