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1,056〜1,678円
先週金曜日は~('ω')ノ
午後から税理士の先生と、
御影のにしむら珈琲で
打ち合わせの予定があったので~(*‘∀‘)
いつもは明太子のパスタをいただくのですが、
今日はちょっと気分を変えて、
季節のパスタにしてみました~(*'▽')
海老の
アメリケーヌ
ソース~(・ω・)ノ
※アメリケーヌソースとはフランス料理に使用されるソースの一種です。炒めたオマール海老の殻やはさみにトマトや香味野菜、フランス料理の魚だし「フュメ・ド・ポワソン」などを煮詰め、さらにエビの味噌やバターを加えて濾して作られます。材料に大量のオマール海老の殻やはさみが使われているので、色合いはエビ特有のオレンジ色で、濃厚なエビのうま味たっぷりのコクと風味、香りが楽しめます。通常はオマール海老が使われますが、家庭では普通のエビを使っても作れるソースです。
「アメリケーヌ」とは、フランス語で「アメリカ風」という意味。この名前の語源は、アメリカ帰りのフランス人シェフが考案した、またはフランス・ブルターニュ地方のオマール海老の産地「アルモリック」の名がアメリケーヌに変化したなど、いくつかの説があります。
アメリケーヌソースと似た料理として知られるのが、ビスクというスープです。ビスクは一般的なエビやロブスターを炒めて香味野菜や白ワインなどと煮詰めているので、作り方も似ています。しかし、ビスクはスープ料理のひとつであるのに対し、アメリケーヌソースはあくまでも料理に添えられるソースである点が大きく異なります。
そうなんですって・・・(´゚д゚`)
にしむら珈琲は、
サラダもちゃんと新鮮だよね~!(^^)!
さて、
海老のアメリケーヌソースパスタのお味は
いかがなものか・・・(''◇'')ゞ
僕好みの濃厚なソース♫
これは近々もう一度
食べに来ておかなければ・・・('◇')ゞ
さて、
今夜のエクラは~
新人さんの登場です!!!
苦楽園の
ちょっといいとこに住んでいる
木佐彩子似の歯科衛生士
Aちゃんと・・・
西宮市に住みたかったが、
妥協して武庫之荘に住んでいる
TWICEのサナ似の美容クリニックで
医療事務をしているMちゃんと・・・
実家は埼玉の微妙なところにある
夢グループの保科有里似のボーカリスト
Mちゃんです・・・
お楽しみに~
神戸にしむら珈琲店 御影店
神戸市東灘区御影2-9-8
078-854-2105
営業時間
8:00~22:00(LO21:30)
定休日 なし
☆エクラ
最近
昼の仕事が
あった翌日は
思いっきり
寝坊してしまう
老化している
オーナーの下で
働いてくれる
若々しい
女性
募集中☆
短期でも可!!
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西宮~三宮間の方送り有
時給1800~
年齢 20歳~35歳くらいまで、
初心者大歓迎!!
時間:夜8時から1時の間で3時間以上。
週1回でもOKです(*^ー^)ノ
交通費支給・深夜のタクシー代支給
興味のある方はメッセージか、
エクラまでお電話下さい(*^ー^)ノ
0797-34-1661午後8時から1時
本日
お迎えサービス
あります♪
※20時以降
エクラへお越しのお客様
半径6㌔以内なら
紺色のクラウンで
お迎えにあがります。
お気軽にお申し付け下さい♪
定員4名様まで。
状況によりお迎えまで
お時間がかかる場合があります。
電話番号
0797-34-1661
もしくは
私の携帯まで・・・
お気軽にお電話ください♪