かぼちゃのジャム

かぼちゃを使ってジャムを作りました。

ジャムといってもペーストのようなものです。

皮をむいたかぼちゃに水を加えて柔らかく煮たら、ブラウンシュガーとシナモンをいれて煮詰めブレンダーでペースト状にし出来上がりです。

ブラウンシュガーとシナモンが入るので、色は茶色になります。あまり綺麗ではありませんね

このペーストを使って、いつもいろいろなかぼちゃのお菓子を作っています。準備しておくとすぐに使えて便利です