パイナップルジャム

パイナップルのジャムを作りました。

大きなパイナップルがとても安く売られていたので、ジャムを作りました。

パイナップルは可食部が少ないので、丸ごと１個を使っても出来上がる量は多くないですね。

皮をむいて小さくカットし煮ていきますが、果肉は溶けないので仕上げにフードブレンダーにかけて軽くつぶします。果肉の食感が残るよう、粗めにつぶします。

爽やかな初夏の味に仕上がりました