抹茶と黒豆のマフィン

抹茶を使ったマフィンを焼きました。

プレーンの生地と抹茶の生地をマーブルになるように混ぜ、甘く煮た黒豆を混ぜて焼き上げました。

こちらは少し前に作ったものです。お正月に煮た黒豆を使った、和風のマフィンです。お正月の後は必ずこの和風マフィンを作ります。

黒豆はそのまま食べて楽しみ、お正月の後は趣向を変えてお菓子に使い、２度楽しんでいます