いちじくのマフィン

いちじくを使ったマフィンを焼きました。

使ったのは、以前に作りおいたいちじくの赤ワイン煮です。たっぷり入れて焼き上げました。

濃厚な赤ワイン煮の風味はブラウンシュガーベースのマフィン生地によくあいます。秋マフィンの中でもお気に入りの１つです