ハスカップジャムとピーナッツバターを使ったマフィンを焼きました。

 

ハスカップPBマフィン

 

ハスカップPBマフィンカット

 

美味しいハスカップジャムをいただきました。ベーグルにたっぷりのせていただいていましたが、早速マフィンにも使ってみました。

 

こちらがそのジャム。北海道産です。仙台ではあまり見かけません。

 

ハスカップジャム

 

ブルーベリーに似た風味で、やや酸味の強いハスカップジャムなので、ピーナッツバターと合わせるとぴったりです。

 

爽やかな酸味とピーナッツバターの濃厚さ、ふたつが楽しめてとても美味しいマフィンになりましたラブラブ