にんじんとバナナを使ったマフィンを焼きました。
すりおろしたにんじん、大きくカットしたバナナ、アクセントにクランベリーを混ぜて焼き上げました。
バナナとクランベリーが入っているので、にんじんのくせがあまりありません。
キャロットケーキなど、にんじんを使う時はくせを消すためシナモンを入れることが多いですが、今回はなくても美味しくいただけました
にんじんと組み合わせるものを工夫してみるといいですね。今回は身体に優しいフィリングになりました
にんじんとバナナを使ったマフィンを焼きました。
すりおろしたにんじん、大きくカットしたバナナ、アクセントにクランベリーを混ぜて焼き上げました。
バナナとクランベリーが入っているので、にんじんのくせがあまりありません。
キャロットケーキなど、にんじんを使う時はくせを消すためシナモンを入れることが多いですが、今回はなくても美味しくいただけました
にんじんと組み合わせるものを工夫してみるといいですね。今回は身体に優しいフィリングになりました