バナナを使ったマフィンを焼きました。
チョコバナナ、お約束の組み合わせですね。作ったことがなかったなと思い、作ってみました。
今回は細かいタイプのチョコレートフレークをあわせ、大き目にカットしたバナナ、アクセントとしてココナッツパウダーを生地に混ぜ込んで焼き上げました。
やはり間違いのない組み合わせ。ココナッツパウダーは見えませんが、食べるとしゃりっとした食感が楽しめ、甘い香りも加わってよりバナナの風味が引き立ちましたよ
定番の組み合わせ、まだ試したことがないものもあるかもしれません。もっといろいろ作ってみようと思います