コーヒーロールケーキ

コーヒー風味のロールケーキを作りました。

生地にインスタントコーヒーを溶いて風味をつけ、コーヒー風味に焼き上げました。

クリームにも、コーヒーを溶いたものとお酒を使いました。少しこくをだすため、ホワイトチョコレートを溶かしていれました。

クリームはややほろ苦い感じに仕上げたので、大人の味に仕上がりました。相変わらず、うまく巻けていないですが

コーヒーの香る生地にたっぷりのクリーム、とても美味しくできました