アップルクランベリーコーヒーケーキ

りんごとクランベリーを使ったケーキを焼きました。

最近お気に入りの、コーヒーケーキの生地を使って作りました。

前は煮たりんごを使用したのですが、今回は生のままカットして、クランベリーと一緒に焼き上げました

焼いたりんごは柔らかくなり、煮ていれたりんごとはまた違った美味しさがありますね。

甘酸っぱいクランベリーとも相性がよくて、この組み合わせもお気に入りになりました。

とっても簡単で美味しいコーヒーケーキ、まだまだアレンジしてみたいと思います