クランベリーを使ったケーキを焼きました。
これはいつも作っているサワークリームを使ったケーキです。バター分が少ないのであっさりと仕上がるので、軽いケーキを食べたい時におすすめです。
今回はサワークリームの量を少し減らして、プレーンヨーグルトを混ぜてみました。よりふんわり、もっちりとした食感が少しでます
バター分が少ないので、あまり長くおくとぱさついてきます。そんな時は、食べる前に軽く温めてあげるとまた美味しくいただけます
ちょっとしたことなのですが、せっかく作ったお菓子、美味しく食べる工夫をしていただくと作る方は嬉しいものです。