ずんだと白玉を作りました。
仙台の夏といえばやはりこれ。ずんだです
夏になると食べたくるんですよ。豆をつぶすだけなので簡単ですし、すぐにできちゃいます。
一番面倒なのは、ゆでた豆をさやから全て取り除くところでしょうか。でも、それさえ終えてしまえばあとはブレンダーでつぶし、お砂糖と塩で味を調えるだけなので簡単です
今回は白玉を作ってあわせました。暑いときに冷たいずんだと白玉、最高です！
仙台駅ではお土産としていろいろなずんだスイーツが売られているので、お越しになられた際はぜひお試しください
でも、これは郷土料理なので、本当はこうして家庭で作ったものが一番美味しいと思います。
こういう手作りの味を大切にしていきたいですね。そう思いながら、手作りのずんだをお腹いっぱい食べたのでした