クランベリーとホワイトチョコを使ったクッキーを焼きました。
ホワイトチョコは、焼くと生地の色に溶け込んでしまうので、ちょっとわかりづらいですね
これはチョコチップではなく、ブロックタイプのホワイトチョコレートを大き目にカットして使いました。
甘酸っぱいクランベリーと、ミルキーなホワイトチョコがぴったりで、美味しくできました
この組み合わせは以前にもアメリカンベーキングのコーヒーケーキとして作りましたが、クッキーにしたのは初めてでした。
いろんなものを作っているので、自分でも作ったかどうか忘れちゃいます
昨年、アメリカに行った時に、このクランベリーとホワイトチョコレートというフレーバーのクッキーを買ったんです。
それをふと思い出して作ってみました。思い出の味です