チョコチップとマロンペーストを使ったマフィンを焼きました。
マフィン生地を少し型にいれておきます。そこへマロンペースをトいれて、その上にチョコチップをちらし、またマフィン生地をのせて焼き上げました
マロンペーストをお菓子に使う時は、生地に均一に混ぜ込んだりいろいろとやり方はあると思います。
私はマフィンに入れる時、生地をそのまま生かして、マロンペーストをそのまま生地の中にいれてあげることが多いです。
その方が、生地とマロンペーストを交互にはっきりと感じられて好きなんです。好みの問題ですね
チョコチップ、マロンペースト、ブラウンシュガーベースの生地のこの組み合わせ、とても美味しいですよ