いちごを使ったロールケーキを作りました。
今回、いちごとクリームをたっぷり目にしたかったので、くるくる巻くのはやめて中身を包むようにしました。
そのため、巻ききれないのでとじ目を上にし、その部分にいちごを飾ってみましたよ
クリームは、ホワイトチョコを溶かして混ぜ、ミルキーな風味と濃厚さをだしました。
フレッシュないちごには、シンプルな生クリームもいいのですが、こちらのほうがあうように思います。
やっぱり今回もうまく巻けなかったので、写真はこれだけです
でも、とても美味しくできあがりましたよ。クリームが大好きな姪のために作ったのですが、満足してくれたようで良かったです