抹茶を使ったシフォンケーキを作りました。
こちら、カットしたものです。
こちら、カットしたものです。
抹茶に加えて、少しだけ練乳を入れてみました。そのほうが、抹茶の風味がまろやかになるように思います。
ふんわりした生地に抹茶の香り、和風のシフォンケーキも美味しいですよね
これは、食べる時に少し小豆あんを添えて、一緒にいただくとより美味しいですよ。生クリームもいいと思いますが、抹茶には小豆あんがぴったりです。
いつもコーヒーですが、日本茶と一緒にいただきました。抹茶を使ったシフォンケーキ、もう少しアレンジしてまた作ってみたいと思います