かぼちゃを使った蒸しパンを作りました。
牛乳ではなく、ちょっと趣向を変えて豆乳を使ってみました。使ったかぼちゃは、いつも使っている作り置きのかぼちゃのジャムです。
かぼちゃのジャムを塊がないようによくのばし、蒸しパンの生地にまんべんなく混ぜ込みます。アクセントとしてラムレーズンを散らしましたよ。
豆乳を使うと、少しくせがでるような気がするので、練乳を少しいれてミルキーさをだしてみました。
練乳が入るし、かぼちゃのジャムもたっぷり入っているので、お砂糖はかなり控えめにしてみましたが、それでちょうど良いあっさりした甘さになりました
これ、とっても美味しくできました！練乳を少しいれたのが良かったです。このミルキーさがいいですね。ラムレーズンの甘酸っぱいところもかぼちゃの味とあっていました
豆乳と、かぼちゃを使って体に良い蒸しパンになりました。あつあつの蒸しパンって、本当に美味しいですよね