ちょっとわかりづらいかもしれません。底がパイ生地になっていて、その上にシュー生地がのっています。シュークリームの下半分を、パイで包んだような状態です。カスタードクリームがちょっと見えていますね。
さくさくのパイ生地と、カスタードクリームがたっぷり入ったシュークリームが一度に味わえる素敵なお菓子です
以前、市内にあったパン屋さんでこのお菓子が売られていて、家族みんなが大好きでした。
でもそのパン屋さんが閉店してしまい、このお菓子が食べられなくなってしまったんです。他のお店では、あまりこういうものを見かけなかったんですよ。
作り方を調べたら、パイ生地とシュークリームをあわせて作ることが分かったので、ずっと作ってみようと思っていました
まずパイ生地を作ります。そのパイ生地を正方形にカットして、少し休ませておきます。
それからシュー生地を作ります。パイ生地の上にシュー生地をしぼり、軽く包んでから焼き上げます。冷ましている間に、カスタードクリームを作り、それも冷ましておきます。
両方が冷めたら、中にカスタードクリームを詰めてできあがり。お菓子を作り慣れている人なら、そんなに難しくないんですよ
結構、ボリュームのある大きさになってしまったのですが、パイもシューも軽いので大丈夫でした。パイ生地がさくさくしていて、たっぷりつめたカスタードクリームも美味しくて、家族がみんな絶賛してくれました
冷凍パイシートを使ったり、中にいれるものをホイップクリームにすれば、シュー生地だけを作ればいいので、もっと簡単に作れると思います。
シュークリームが得意な方は、ぜひお試しになってみてはいかがでしょうか？
私は全て自分で作るのが好きだから、全部作ってしまいます
シュークリームにカスタードクリームをつめる時は、こういう口金があると便利ですよ。
細長くなっているので、シュー皮が壊れないように、中の方にまでクリームをつめることができます。なかなか便利です
とても美味しかったので、パイシューはアップルパイに並んで冬の定番にしようと思います