キウイとりんごのミックスジャムを作りました。
中身はこんな感じです。
キウイとりんごを同じ割合にして一緒に煮ていきます。キウイは煮ると崩れますが、りんごは形が残るので、仕上げに少しブレンダーで全体を混ぜます。
使用したキウイは、先日お友達から柚子と一緒に送られたものです。ご自宅のお庭に、柚子の他にキウイの木もあるとのこと。なんて羨ましい！少しおすそ分けいただきました。
いただいた時はまだ固い状態だったので、よく熟してからまずは生でいただきました。とても甘くて美味しかったです
そんなに美味しいキウイはやはりジャムにしなくては！ということで、早速作ってみました。
キウイだけのジャムでも良かったのですが、ちょうどりんごがあったのでミックスジャムにしましたよ。
りんごの甘味が加わるので、キウイの酸味が和らいでとても食べやすくなるんです。
早速お友達にもこのジャムを作ったことを報告したら、そんな組合わせは初めて聞いたので自分もやってみるね、ということでした
お友達のおかげで、またも美味しい作品ができあがりました。ありがとう