カレー味の蒸しパンを作りました。
今回は甘い蒸しパンではなくお惣菜蒸しパンです
あらかじめ、カレー粉を粉に混ぜてだまにならないようよく混ぜておきます。あとは普通の蒸しパン同様に生地を作り、きざんだハムとチーズをいれて蒸します。
私はこういうおかず蒸しパンもわりと好きなので、たまに作ります。カレーまんみたいな感じですね
おかず蒸しパン、皆さんはいかがですか？最近、ケーク・サレも流行っているし、こういうものを作ってみるのも目先が変わっていいものですよ。
カレー粉をいれないで、プレーンな生地を作り、なんでも好きなおかずをいれてもいいんです。このおかず蒸しパンの生地を作る場合は、甘味はほとんどつけず、少し塩味をきかせます。
もうひとつのポイントは、薄力粉ではなく強力粉を使うことです。その分、少し水分を大目にいれてあげます。
薄力粉で作るよりも、もちもとした食感になって、とても美味しいんですよ。ご興味のある方はぜひお試しくださいね。