今回の旅はとても楽しかったのですが、あまり時間がなく、ゆっくりカフェでお茶を飲んだりできなかったのでちょっと残念でした。
特に食事のボリュームが多かったため、デザートまでたどりつけませんでした
そう思っていたところ、帰りの空港内のお店でこんな美味しそうなスイーツを発見！パッケージに材料が書いてあるため、あえてそのまま写真を撮りました。
こちら、コーヒーケーキです。
これはクリームチーズ・ブラウニーです。
特に食事のボリュームが多かったため、デザートまでたどりつけませんでした
そう思っていたところ、帰りの空港内のお店でこんな美味しそうなスイーツを発見！パッケージに材料が書いてあるため、あえてそのまま写真を撮りました。
こちら、コーヒーケーキです。
これはラズベリー・クラム・ケーキ。
これはクリームチーズ・ブラウニーです。
こういう、見た目に派手さはないけれど、ずっしりとしたアメリカンな焼き菓子を作ることと、食べることが大好きなのです
これはぜひ作ってみたい！そして食べてみたい！と思い、荷物になりながらも買ってまいりました
はるばるアメリカから買ってきたこのケーキ、どれも美味しかったです。コーヒーケーキは上にコーヒーアイシングがかかっており、生地そのものは甘さが控えめでよくあっていました。
ラズベリー・クラム・ケーキはかなりシナモンがきいていましたが、酸味のあるラズベリーと意外とあっていました。かりかりとしたトップのクラムもよかったですね。
クリームチーズブラウニーは初めて食べました！こういうの、あまり見かけないと思うのですがいかがでしょう？わりとねっちりしたタイプの濃厚なブラウニーのトップに、クリームチーズの生地が流してあるのですが、美味しかったですよ。
どれも生地にサワークリームが入っているのが特徴だなあと思いました。アメリカのホームメイドケーキのレシピにはサワークリームを生地に使うものがわりと多いんです。しっとりする効果があります。
甘さは確かに濃厚でしたが、生地はどれもしっとりとして食感も良く、バター分はそれほど多くないように感じました。
食べてみてとても参考になったので、レシピを研究して作ってみたいと思います。楽しみが増えました
できればまた買いに行きたいです