ちょっと時期がずれてしまったのですが、先月作ったクッキーをご紹介します。クリスマスの時、こんなクッキーを作ってみました。
ステンドグラスクッキーといいます。型抜きをしたクッキーの中に、さらに型抜きをして、その部分に砕いたキャンディーを入れて焼き上げます。
そうすると、キャンディーが溶けてこんなふうになるんですよ。ちょっとキャンディー部分に泡ができてしまったけれど、なかなか可愛くできあがりました
これはいつか作ってみようと思いつつ、なかなか作ることが出来なかったので楽しかったです。
キャンディーを砕くのって、結構大変ですね！金槌でやったのですが、間違って指をたたかないように、どきどきしながらやりました
この作業、このお菓子を作る中で一番大変だと思います！
クリスマスの時期ならではだ、と思って作りましたが、可愛い型を使えば通年でも作れるな、と思いましたよ。
たまにはこんな遊び心のあるクッキーもいいですね。作っていて楽しかったです