りんごのキャラメル煮とカスタードクリームをいれたマフィンを作りました。
先日作ったりんごのキャラメル煮です。これをたっぷり使いました。あわせたのはカスタードクリームです。
クリームチーズとあわせるか迷ったのですが、今回はカスタードクリームを使ってみました
生地に混ぜるのではなく、あらかじめマフィンカップに少し生地をいれてから、真ん中にフィリングをいれ、その上からまた生地を重ねて焼き上げます。
焼いているうちに膨らんできますから、中身はこうしてでてきます。でも、これが表情になっていて気に入っています。
濃厚なキャラメル煮と、カスタードクリームはとてもよくあいましたよ！すごく美味しくできましたよ
秋らしいマフィンのお気に入りが、またひとつ増えました