洋ナシのコンポートを使ってゼリーを作りました。
ゼリーを作る時にもっぱら定番になってしまった、このミニクグロフ型を使いました。
小さくカットしたコンポートを型の底にしき、その上からゼリー液を流して固めます。固まったら、食べる時にひっくり返して出来上がり
ゼリー液には、漬けておいたコンポートのシロップを使います。シロップにはコンポートの風味がうつっているので、こうするとより美味しくなるんですよ。
コンポートは小さくカットしましたが、ごろごろとたくさんいれてみました！タルトにいれた時と違って、しゃきっとした食感が残っていて、とても美味しかったです
シロップは、そのまま使うと濃いため水で濃さを調整してから使います。
この方法は缶詰のシロップ漬などでも使えるので、そういうものを使ってゼリーを作る時はぜひ利用してみてください
そのまま全部捨ててしまうと、もったいないですからね～