マスカットでジャムを作りました。
ナイアガラという種類です。中身はこちら。
もっと、明るい色になるかなと思ったのですが、ちょっとくすんだ感じになりました。
ぶどうジャムはいつも巨峰で作っているのですが、一度マスカットで作ってみたいと思っていたんです。たまたま、安いものを見つけて作ってみました。作り方は今までのぶどうジャムと全く同じです。
マスカットの爽やかな味がぎゅっと凝縮されて、とっても美味しかったですよ！同じぶどうでも、デラウェアや巨峰とはまた違った味わいがありますね
今季、３種類のぶどうでジャムを作りましたが、どのぶどうジャムも、それぞれに美味しいです。作ってみて良かったです
たぶん、一番作りやすいのは巨峰かもしれません。１粒が大きいから、種があったとしてもとるのが楽ですし。それに１房も大きいので、半分くらい使えば少量作るのにはいいかもしれませんね。
ぜひ皆様も、生で食べるのとは違った味わいをお試しになってはいかがでしょうか