これはけっこう前なのですが、黒豆を使って寒天を作ってみました。
お気に入りのミニクグロフ型を使いました。
作るというか、固めるだけなのですが。黒豆を煮たものがまだ残っていたので、和風に寒天で固めてみました。
先に黒豆を敷いて、その上から寒天液を流して、固まったらこうして食べる時にひっくり返すとこんな感じです
どうでしょうか、ちょっと面白いかな～と思ってやってみました。黒豆の入った寒天は、和風でなかなか美味しいですよ。水ようかんみたいな感じもしますね。
寒天にほとんど甘味をつけなかったので、食べる時に黒蜜をかけてもいいかもしれないと思います