いちじくの赤ワイン煮を使ったタルトを作りました。
瓶詰にしておいたいちじくの赤ワイン煮を使用。いつも作っているタルト生地を使い、アーモンドクリームの上に赤ワイン煮をのせて焼き上げます。とても美味しく出来上がりました
アーモンドケーキに入れるのも美味しいので、よく作ります。前に写真のせたことがありました。けっこう、頻繁に作ってます。
でもタルトにしたほうが、タルト生地部分のさくさくしたところがあるから、より美味しくいただけるかな？好みですね。
赤ワイン煮が入ってる部分がとっても美味しいんですよ。やっぱりタルトって美味しいです！久々に作ってそう思いました
タルト生地とアーモンドクリームって、冷凍できるんですよ。１回分くらい、余分に作って冷凍しておくと、冷蔵庫で自然解凍すればすぐにタルトが焼けます。
こうやって、いつでも好きなお菓子を作ることだけは、段取りがいいのです