キャラメルとバナナを使ったマフィンを作りました。
キャラメルクリームは生地全体に混ぜないで、マーブル状になるように生地にいれます。バナナはカットしたものを生地全体に混ぜてから、飾りとしてトップに大き目のものをひとつ乗せてから焼きます。
上にフルーツがのると、やっぱりインパクトもあるし表情がついて可愛いですよね。香ばしいキャラメルとバナナはよくあいます。とても美味しいですよ
キャラメルが少し甘いのですが、生地全体に混じっているわけではないので、アクセントになっていてちょうどいいんです。そこがポイントですね