今日はルバーブのジャムを作りました。
みなさん、ルバーブをご存じでしょうか。ふきに似た野菜です。ヨーロッパやアメリカではジャムにするなどとてもポピュラーなんですよ。こんな形をしています。
それで作ったルバーブジャム。
ルバーブといちごのジャム。
ルバーブとりんごのジャム。
どれもすごく美味しくできました！プレーンなルバーブジャムは、あんずと青りんごに似た爽やかな酸味があります。
いちごとのミックスジャムは、いちごの酸味と甘みがルバーブによってさらにひきたっています。とても相性がいい組み合わせです。
りんごとのミックスは、りんごの甘さのおかげで酸味がまろやかになり、とても優しい味になりました。
どれも爽やかな香りと酸味が特徴になっていて、初夏にぴったりのジャムです
ずっと前に、アメリカにホームステイしたことがあるのですが、その時に初めてルバーブジャムを食べました。すごく美味しくて、また食べたい思い出の味になったんです
でも日本ではなじみがない野菜なので、生のルバーブは見たことがなかったし、ジャムもなかなか見つけられませんでした。
今回、お友達が家庭菜園で栽培しているものを、分けていただくことができたんです
私がお菓子作りが好きなのを知って、わざわざ分けてくださいました。
とても嬉しくて、ルバーブが手に入ったら作りたいと思っていたミックスジャムも作りました
思い出のルバーブジャム、当時のことをいろいろ思い出しながらいただきました。あの時と同じ、美味しかったです
ジャムを食べながら、なんだかしみじみと感動しちゃいました
○○ちゃん、本当にありがとう
みなさん、ルバーブをご存じでしょうか。ふきに似た野菜です。ヨーロッパやアメリカではジャムにするなどとてもポピュラーなんですよ。こんな形をしています。
それで作ったルバーブジャム。
ルバーブといちごのジャム。
ルバーブとりんごのジャム。
どれもすごく美味しくできました！プレーンなルバーブジャムは、あんずと青りんごに似た爽やかな酸味があります。
いちごとのミックスジャムは、いちごの酸味と甘みがルバーブによってさらにひきたっています。とても相性がいい組み合わせです。
りんごとのミックスは、りんごの甘さのおかげで酸味がまろやかになり、とても優しい味になりました。
どれも爽やかな香りと酸味が特徴になっていて、初夏にぴったりのジャムです
ずっと前に、アメリカにホームステイしたことがあるのですが、その時に初めてルバーブジャムを食べました。すごく美味しくて、また食べたい思い出の味になったんです
でも日本ではなじみがない野菜なので、生のルバーブは見たことがなかったし、ジャムもなかなか見つけられませんでした。
今回、お友達が家庭菜園で栽培しているものを、分けていただくことができたんです
私がお菓子作りが好きなのを知って、わざわざ分けてくださいました。とても嬉しくて、ルバーブが手に入ったら作りたいと思っていたミックスジャムも作りました
思い出のルバーブジャム、当時のことをいろいろ思い出しながらいただきました。あの時と同じ、美味しかったです
ジャムを食べながら、なんだかしみじみと感動しちゃいました
○○ちゃん、本当にありがとう