コーヒー味のマフィンを３種類作ってみました。
コーヒーとチョコチップ
コーヒーとチョコチップ
コーヒーとキャラメル
コーヒーとコーヒーアイシング
ベースの生地は、コーヒーを溶いた生地をマーブル状になるようにして混ぜていきます。１つの生地を用意して、あとはそれぞれフィリングを入れるだけなので簡単です。
どれも、なかなか美味しくできましたよ。コーヒーとチョコは定番な感じでもちろんあいます。コーヒーアイシングは、コーヒーのリキュールを使っているので香りがよく、しゃりしゃりとしていて、その部分がなかなか美味しいです
特に気に入ったのは、キャラメルとの組み合わせですね。ほろ苦いコーヒー生地の部分と、甘いキャラメル生地がなんともいえずぴったりです
また新しいお気に入りが誕生しました