コーヒー風味のスコーンを焼きました。
生地に、インスタントコーヒーを混ぜて焼きます。焼きあがった後、上にお気に入りのコーヒーアイシングをぬります
スコーンにはほとんど甘味がないところに、コーヒーが入っているので、ほろ苦いんです。そのためこのアイシングがかかってちょうどいい甘さになるんですよ
コーヒーのアイシングはコーヒーリキュールをいれているので良い香り。ほろ苦い生地と、香りのよいアイシングの相性がとてもよく、美味しくできあがりました
こういうスイーツ系のスコーンも、もっと作っていきたいです