春らしいジャムを作りました
いちごジャムは一番ベーシックだし必ず作るのですが、今回はいちごとバナナのミックスジャムにしました。
いちごの甘酸っぱい味と、バナナのまろやかな甘さがよくあうんです。とろりとした食感で、まるでお菓子のようなジャムです
煮てもバナナが完全にとけないので、あえて最後はブレンダーでペースト状にしています。そのほうがまんべんなく両方の味がまじって美味しく感じます。
そのまま食べても、ムースみたいで美味しいですよ
自分で作ったベーグルにたっぷりつけて食べると幸せです