ロシェという名前の、コーンフレークとレーズンを使ったクッキーです。
津田陽子さんのレシピから。
津田陽子さんのレシピから。
この前はコーンフレークとチョコチップのクッキーを焼きましたが、今回はレーズンです
こちらはコーンフレークを細かく砕いてから、レーズンと一緒に生地に混ぜて焼きます。前は生地を落としてからコーンフレークをまぶしましたが、この方が作りやすいですね。
生地の中から、かりっとした食感のコーンフレークがでてくると、良いアクセントになってとても美味しいです