コーヒークッキー

コーヒー風味のクッキーを焼きました
見た目がかなり濃いですが、コーヒーが入っているためで、焦げたわけではありません

顆粒インスタントコーヒーを使い、ラム酒とコーヒーリキュールで溶いて生地に混ぜます。こうすると、焼いた後もしっかりコーヒーの香りが残るんですよ。とても良い、甘いコーヒーの香りが漂います

クッキーは、厚さによっても味わいが変わりますね。このコーヒークッキーは薄く焼いたほうが美味しいと思っています

コーヒーのおともにコーヒークッキー、合いますよ