プリュノー

バレンタインに作ったプリュノーという生チョコレートですwﾊｰﾄ☆

プリュノーラッピング 

これも、以前にお菓子教室で習ったもの。ラム酒に漬けておいたレーズン、ココアのスポンジやアーモンド粉などを使いました。

習った時はラム酒につけたプルーンを使用しましたが、ラムレーズンでもいいということだったのでこちらを使用。

ココアのスポンジはカステラでもいいということでしたが、カステラだと甘くなりすぎてしまうと思い、以前焼いて冷凍しておいたココアのスポンジを使用しました。

ラムレーズンとチョコレートはよくあいますね。アーモンド粉が入るので、こくがでています。チョコレートもカカオ分の少し高いものを使用したので、お酒のきいた濃厚な大人の生チョコレートになりました。とっても美味しくできましたよラブ

スポンジ生地は冷凍できるので、少し余った時に冷凍しておくとこういう時に使えるからおすすめです♪

なんと、小学生の姪が私にまで友チョコをくれました

姪チョコ 

一人で作ったというからびっくり。とても上手にできていました
まだまだ小さいと思っていたら、いつの間にかこんなことまでできてしまうようになったなんて、月日のたつのは早いものですね苦笑

私にまでくれるなんて優しいなあ。そんな優しい子なんですよ。いつも私のお菓子を喜んで食べてくれるんです。そのうち、一緒にお菓子作りをしたら楽しいだろうなあと思っていますきら