ピーナッツバター

昨日は節分でしたね。皆様、豆まきをして恵方巻きを作られた
かと思います

そんな中、私は恵方巻きではなく、ピーナッツバターを作りました。
落花生が安かったのですてへ

手作りピーナッツバター


作り方はとっても簡単。落花生の殻をむいて薄皮をとり、フード
プロセッサーにかけるだけ。塩をひとつまみ、お砂糖はピーナ
ッツの量に対して30％くらいいれます。お好みで増やしてもい
いですね。

白いお砂糖ではなく、ブラウンシュガーを入れるのがこつです。
その方が、味に深みがでます音符

手作りすると、香りが際立っていて、味も濃厚で、おいしいんで
す！オイルはいれていないのに、ピーナッツの油でちゃんとペ
ースト状になるんですよ

これを使ってお菓子を作るんです。楽しみだなあラブ

平日はこうやって仕込みや準備をして、週末にいろいろ作る
というパターンでやることが多いです音符

他県の皆様は、豆まきには大豆をお使いになると思います。
というかだいたいそうらしいですね。

でも、私の住んでいる地域は、豆まきには殻つき落花生を
使うんです物心ついたころからそうだったので、全国共通
のことだと思っていました。

全国的には大豆をまく、と知った時はかなり驚きましたね苦笑

なので、この時期は落花生が安売りされているのです。それ
を見ると、必ずピーナッツバターを作っちゃいます♪

材料が安売りされていると、どうしても作りたい誘惑に勝てな
いのでした汗